Beberapa Resep Cara Membuat Tahu Kecap

Siapa yang suka makan tahu? Hampir semua masyarakat di Indonesia pasti menyukai makanan olahan kedelai yang satu ini.

Ada banyak menu masakan dari bahan tahu yang dibuat, salah satunya adalah tahu kecap. Berikut beberapa resep cara membuat tahu kecap:

1. Tahu Kecap Telur

Bahan – bahan yang disiapkan:

• 6 butir telur, goreng mata sapi
• 3 buah tahu, goreng
• 4 siung bawang putih, Rajang
• 1/4 buah bawang Bombay, Rajang
• 2 sendok makan saus tiram
• 3 sendok makan kecap asin
• 5 sendok makan kecap manis
• Daun bawang secukupnya

Cara memasak:

• Tumis bawang putih dan bawang Bombay.
• Kemudian masukkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, dan air. Masak sampai mendidih.
• Masukkan telur dan tahu, ungkep sampai bumbunya benar-benar meresap.
• Lalu aduk sebentar secara perlahan supaya telur dan tahu tidak hancur.
• Tahu kecap telur yang lezat siap disajikan.

 

2. Tahu Kecap Teriyaki

Bahan – bahan yang disiapkan:

• 1 tahu potong lalu goreng
• 2 bawang putih, geprek
• 6 bawang merah, iris
• 1 bawang Bombay, iris
• 1 cabai merah besar, iris serong
• 8 cabai rawit, iris serong
• 1 sendok makan saus teriyaki
• Kecap manis sesuai selera
• Kaldu non bubuk msg secukupnya
• 1 sendok teh merica bubuk
• Garam
• 150 ml air
• 3 daun bawang, potong

Cara memasak:

• Setelah semua bahan-bahan disiapkan. Tumis bawang merah, bawang putih, dan Bombay. Lalu masukkan cabai merah dan cabai rawit.
• Tambahkan saus teriyaki, aduk rata.
• Kemudian masukkan tahu goreng, aduk rata.
• Tambahkan air, masak hingga mendidih.
• Selanjutnya, tambahkan kecap manis, garam, kaldu, dan merica bubuk. Aduk rata dan masak sampai kuahnya menyusut.
• Sebelum diangkat, masukkan daun bawang.
• Tahu kecap teriyaki siap dihidangkan bersama nasi putih.

 

3. Tahu Kecap Bango

Bahan – bahan yang disiapkan:

• 2 buah tahu putih, potong menjadi 6 bagian, goreng sampai berkulit
• 6 butir bawang merah, iris tipis
• 4 siung bawang putih, iris tipis
• 1 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 1 cm lengkuas, memarkan
• 3 sendok makan Bango Kecap Manis
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica putih bubuk
• 150 ml air
• 2 sendok makan minyak, untuk menumis

Cara memasak:

• Yang pertama panaskan minyak di atas wajan. Lalu tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan serai, daun jeruk, dan lengkuas, aduk rata.
• Masukkan tahu yang sudah digoreng tadi, Bango Kecap Manis, garam, merica, dan air. Masak sampai bumbunya meresap. Angkat.
• Tahu kecap Bango siap dinikmati.

 

4. Tahu Gejrot Kecap

Bahan – bahan yang disiapkan:

• 1 kotak tahu putih, potong
• 3 bawang putih utuh, goreng
• 3 cabai rawit
• 1 sendok makan kacang goreng
• Kecap manis
• Garam
• Daun seledri

Cara memasak:

• Setelah semua bahan-bahan disiapkan. Goreng tahu hingga matang, sisihkan.
• Lalu ulek bawang putih, cabai rawit, dan garam
• Tambahkan kacang goreng, ulek kasar. Tuang kecap manis, aduk rata.
• Kemudian tata tahu di atas bumbu kecap, penyet tahu. Taburi daun seledri.
• Tahu gejrot kecap siap dihidangkan.